열무김치전

볼에 썬 열무김치 200g, 열무 국물 90ml, 부침가루 200g, 물, 고춧가루 2큰술, 다진 마늘 1큰술, 초고추장 1큰술, 슈레드 모차렐라 치즈 60g을 넣고 잘 섞습니다 (물 300ml).

💡 초고추장을 넣으면 열무김치전의 신맛을 더해주고 색깔도 예뻐집니다. 치즈는 매운맛을 잡아주고 반죽을 쫀득하게 만들어줍니다.

팬에 식용유를 넉넉히 두르고 달군 후, 반죽을 동그랗게 올려 중약불에서 한쪽 면을 3~4분 부쳐주세요.

한쪽 면이 노릇하게 익으면 뒤집어서 반대쪽도 3~4분 노릇하게 굽습니다.