차돌명란솥밥

냄비에 올리브유 1큰술를 두르고 버터 1조각를 녹인 뒤, 손질한 명란 4개를 넣어주세요 미디엄 정도로 노릇하게 굽습니다.

명란 4개를 구운 냄비에 차돌박이 200g을 넣고 다진 마늘 1큰술, 간장 1큰술, 청주 2큰술를 넣어주세요 함께 볶아주세요.

불린 쌀을 넣고 차돌박이 200g 기름과 잘 어우러지도록 수분이 날아갈 때까지 볶아주세요.

물을 붓고 뚜껑을 덮어 밥을 지어주세요.

송송 썬 미나리 1줌를 밥 위에 올리고 뚜껑을 덮어 10분 뜸을 들여주세요.

구워둔 명란 4개를 먹기 좋은 크기로 썰어주세요 밥 위에 올리고 참기름 1큰술을 한 바퀴 둘러 마무리해주세요.