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이 레시피는 KBS Entertain 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
양상추 1/2개는 손으로 먹기 좋게 뜯어 준비하고, 양파 1/2개는 최대한 얇게 채 썰어주세요 물에 담가 매운맛을 빼줍니다.
라디치오는 얇게 채 썰고, 방울토마토 5개는 5알 정도를 준비합니다.
볼에 간장 5큰술, 식초 4큰술, 설탕 10큰술, 다진 생강 1작은술 조금, 참치액 1큰술 조금, 물을 넣고 소스의 농도를 맞춰줍니다.
만든 소스에 다진 마늘 1큰술, 다진 고추 1큰술를 넣고 잘 섞어줍니다.
순살 갈치 1팩는 튀김옷을 입혀 바삭하게 튀겨줍니다.
접시에 양상추 1/2개를 깔고 방울토마토 5개, 양파 1/2개, 라디치오를 올린 후, 튀긴 갈치를 통째로 올려주세요.
만들어둔 유린기 소스를 뿌리고 고수를 올려 마무리합니다.