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사각 꼬치어묵에 마늘과 참기름으로 밑간을 하고 튀김옷을 입혀 바삭하게 튀겨낸 별미 어묵 요리입니다.
이 레시피는 KBS Entertain 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
넓은 그릇에 튀김가루, 풀어둔 계란, 빵가루를 각각 넉넉하게 담아 준비합니다.
볼에 홍게맛간장 2큰술, 참기름 2큰술, 마늘 1큰술을 넣고 섞은 뒤, 꼬치어묵 30개에 골고루 발라줍니다.
밑간한 어묵에 튀김가루, 계란, 빵가루 순서대로 튀김옷을 꼼꼼하게 입혀줍니다.
웍에 식용유를 넉넉히 붓고 170도로 예열한 뒤, 튀김옷을 입힌 어묵을 넣어주세요 약 5분 노릇하게 튀겨주세요.