고추장 멸치볶음

팬에 고추장 2큰술, 설탕 2큰술, 고춧가루 1큰술, 간장 1큰술, 설탕 1큰술, 맛술 1큰술, 마늘 0.5큰술을 넣고 약불에서 잘 섞어주세요 끓여주세요.

데친 멸치 200g을 양념장에 넣고 골고루 잘 버무려주세요.

멸치 200g와 양념이 잘 섞이면 중약불에서 수분이 날아가도록 볶아주세요. 이때 젓가락으로 섞으면 멸치가 부서지지 않고 양념이 잘 배입니다.

마지막으로 참기름 1큰술과 통깨를 넣고 한번 더 섞어주면 완성입니다.