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양파와 당근을 냉동 보관하여 필요할 때마다 간편하게 사용할 수 있은 레시피입니다. 볶음, 찌개, 카레 등 다양한 요리에 활용 가능하며, 영양소 손실 없이 맛과 향을 유지할 수 있습니다.
이 레시피는 koreanhomecooking 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
양파 201망는 껍질을 벗기고 반으로 갈라 채 썰어주세요. 굵기나 길이는 상관없습니다.
당근 201개를 껍질째 깨끗하게 씻습니다. 껍질째 사용해도 괜찮습니다. 양파 201망와 같은 양으로 채 썰어주세요.
채 썬 양파 201망와 당근 201개를 지퍼백에 담아주세요. 따로 담거나 같은 비율로 섞어서 담아도 좋습니다.
지퍼백에 담은 양파 201망와 당근 201개를 냉동실에 넣어주세요 얼려주세요.
냄비에 물을 붓고 끓기 시작하면 얼린 양파 201망와 당근 200g을 넣고 5분 끓여주세요.
익힌 양파 201망와 당근 201개를 믹서에 옮겨 담아주세요. 이때 나온 물도 버리지 말고 함께 넣어주세요.
사과 1개 한 개를 작게 잘라 믹서에 넣고 곱게 갈아주세요.
갈아진 내용물에 올리브유 1큰술 한 큰술을 넣고 잘 섞어주세요.