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채칼로 얇게 깎은 오이를 맛살, 양파와 함께 새콤달콤한 겨자 소스에 버무려 먹은 초간단 오가 무침 레시피입니다.
이 레시피는 koreanhomecooking 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
오가 1개의 꼭지를 잘라낸 후, 채칼을 이용하여 얇게 돌려 깎아주세요.
손질한 오이 1개를 그릇에 담고 소금 1/4 작은술을 넣어주세요 살살 버무려주세요. 20분 절여 간이 배도록 해주세요.
양파 1/4개를 아주 얇게 채 썰어주세요.
맛살 2줄(70~80g)을 양파 1/4개와 비슷한 크기로 잘게 찢어 준비합니다.
채 썬 양파 1/4개와 찢은 맛살 75g을 그릇에 담아 잘 섞어주세요.
식탁에 올릴 접시에 섞어둔 양파 1/4개와 맛살 75g을 조금 펼쳐 깔아주세요.
20분 절인 오이 1개의 절임물을 따라내 주세요. 물기를 꽉 짜지 않고 그대로 사용해주세요.
절인 오이 1개를 양파 1/4개와 맛살 75g 위에 소복하게 올려주세요.
다른 그릇에 소금 1/3 작은술, 설탕 1 큰술, 식초 3 큰술, 설탕 1 큰술, 마늘 1 큰술, 겨자 1/3 작은술, 참기름 1 작은술, 후추 조금을 넣어주세요.
모든 소스 재료를 골고루 섞어주세요.
먹기 직전에 소스를 오가 위에 뿌려주세요. 통깨를 적당량 뿌려 마무리해주세요.