햇반 튀겨 먹기

밥을 손으로 뭉쳐서 뭉쳐진 밥을 체에 받쳐 물기를 빼주세요.

💡 밥알이 뭉치지 않도록 살살 뭉쳐주세요.

뭉친 밥을 체에 받쳐 물기를 뺀 후, 베이킹 시트 위에 펼쳐주세요.

💡 밥알이 서로 붙지 않도록 얇게 펼쳐주세요.

냄비에 식용유를 붓고 튀김 온도가 될 때까지 가열해주세요.

💡 식용유 온도가 너무 낮으면 밥이 기름을 많이 먹고, 너무 높으면 탈 수 있으니 주의해주세요.

달궈진 식용유에 밥을 넣고 노릇하게 튀겨주세요.

💡 밥알이 서로 붙지 않도록 저어가며 튀겨주세요.

튀겨진 밥을 건져내어 키친타월 위에 올려 기름을 빼주세요.

💡 기름을 충분히 빼야 바삭한 식감을 유지할 수 있습니다.

기름을 뺀 밥에 설탕 1큰술과 간장 1/2큰술을 넣고 버무려주세요.

💡 기호에 따라 간장 대신 올리고당이나 물엿을 사용해도 좋습니다.

양념한 밥을 한입 크기로 뭉쳐 모양을 잡아주세요.

💡 따뜻할 때 모양을 잡아야 잘 뭉쳐집니다.