물 안 생기는 오이 비빔국수

양파 1/4개를 준비하여 최대한 얇게 채 썰어주세요.

대파는 반 정도만 사용하여 송송 썰어서 준비합니다.

볼에 고춧가루 2큰술, 간장 4큰술, 마늘 1/2큰술 반 큰술, 설탕 1큰술, 설탕 2큰술, 식초 2큰술, 참기름 2큰술을 넣고 잘 섞어주세요 양념장을 만듭니다.

만들어진 양념장에 준비한 대파 조금과 통깨를 넣고 섞어주세요.

끓은 물에 국수 150g을 넣고 잘 익혀주세요.

다 익은 국수 150g는 물에 박박 문질러 헹궈 물기를 최대한 제거해주세요. 물기를 꽉 짜야 양념이 잘 배고 물이 생기지 않습니다.

오이채를 가위로 먹기 좋게 잘라주세요.

물기를 제거한 국수 150g와 채 썬 양파 1/4개, 오이채, 양념장을 볼에 넣고 조물조물 비벼주세요.

양념과 면, 채소가 잘 어우러지도록 비벼주면 맛있은 오가 비빔국수 완성입니다.