2 큰술
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식전에 먹으면 건강에 좋고 혈당 스파이크를 방지하는 초간단 오가 토마토 샐러드 레시피입니다.
이 레시피는 koreanhomecooking 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
키칭의 AI가 분석한 결과입니다
오가 한 개를 깨끗하게 씻어주세요 반으로 가른 뒤, 다시 반으로 잘라 4등분해주세요. 씨 부분은 물이 많아 식감을 해칠 수 있으니 요래 요래 잘라서 제거해주세요.
먹기 좋게 한 입 크기로 뚬벅뚬벅 썰어주시면 되고요. 썰어놓은 오이 1개를 그릇에 담아주세요.
오이 1개에 소금 조금과 식초 1큰술 한 스푼을 넣고 잘 섞어주세요 잠시 절여주세요.
잘 익은 토마토 1개 한 개를 중간 크기로 한 개 정도 준비합니다. 요것도 한 입 크기로 조금 잘라주세요.
물기를 좀 털어낸 오이 1개를 그릇에 담아주고, 토마토 1개도 함께 넣어주세요.
간장 1큰술 한 스푼, 설탕 1/2큰술 반 스푼(혈당 걱정 시 생략 가능), 식초 1큰술 한 스푼을 넣고 잘 섞어주세요.
볶은 참깨 2큰술 두 스푼을 갈아 넣습니다. 이 요리의 포인트는 볶은 참깨인데요, 영양 흡수를 도와주고 풍미를 극대화해줍니다.
오이과 참깨를 골고루 섞어주면 완성입니다. 오이 1개는 씨를 빼서 물 생길 일이 없고, 볶은 참깨 2큰술가 고소한 맛을 더해줍니다.