애호박 피자

감자 3개를 강판에 곱게 갈아주세요.

갈아놓은 감자 3개와 절여둔 애호박 500g의 수분을 손으로 꽉 짜서 제거해주세요.

볼에 수분을 짠 감자 3개와 애호박 500g, 잘게 썬 양파 1개, 계란 3개, 소금 조금, 후추 조금, 건조 마늘 조금을 넣고 골고루 섞어주세요.

반죽에 치즈 40g을 강판에 갈아 넣고 다시 한번 섞어주세요.

오븐 팬에 종이 호일을 깔고 반죽을 넓게 펴준 뒤 180℃로 예열된 오븐에서 25~30분 굽습니다.

구워진 도우 위에 시금치 30g과 슬라이스 된 Speck 80g을 올리고 치즈 60g을 뿌려주세요.

다시 180℃ 오븐에서 10~15분 치즈 100g가 녹을 때까지 굽습니다.