프랑스식 구이 소고기 다짐육과 감자 그라탕

팬에 식용유를 두르고 소고기 다짐육을 넣고 소금과 후추로 간을 하여 볶아주세요. 다진 양파와 마늘을 넣고 함께 볶아주세요.

💡 고기가 갈색이 될 때까지 볶아주세요.

볶은 고기에 토마토 페이스트, 파프리카 가루, 간장, 육수를 넣고 끓입니다.

💡 소스가 걸쭉해질 때까지 끓입니다.

오븐 용기에 감자 슬라이스를 층층이 깔고 소고기 소스를 얹어주세요. 이 과정을 반복해주세요.

생크림과 요거트를 섞어주세요 크림 소스를 만듭니다.

크림 소스를 감자 위에 붓고 버터를 작은 조각으로 얹어주세요. 치즈를 뿌리고 180도로 예열된 오븐에서 50-60분 동안 굽습니다.

💡 치즈가 황금색이 될 때까지 굽습니다.

다진 파슬리를 뿌려 장식해주세요.