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부드러운 감자 퓨레와 육즙 가득한 다진고기 볶음을 층층이 쌓아 치즈를 듬뿍 올려 구워낸 든든한 감자 그라탕입니다.
이 레시피는 Leicht & lecker 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
감자 600g을 한입 크기로 깍둑썰기한 후 냄비에 담고 물을 자작하게 부어 소금을 조금 넣은 뒤 30분 삶아주세요.
팬에 식용유를 두르고 다진 돼지고기 300g을 넣고 볶아주세요.
다진 양파 1개와 다진 마늘 2알, 다진 파프리카 1/2개를 넣고 볶은 뒤 소금, 후추, 파프리카 가루를 조금씩 넣고 토마토 소스 2큰술을 넣어주세요 잘 섞어주세요.
삶은 감자 600g의 물기를 제거하고 버터 20g과 우유 100ml를 넣은 뒤 매셔로 곱게 으깨주세요.
알루미늄 용기에 감자 600g 퓨레 절반을 깔고 그 위에 볶은 고기를 올린 뒤 나머지 감자 퓨레를 덮고 치즈 80g을 뿌려 180도 오븐에서 25~30분 굽습니다.
오븐에서 꺼낸 그라탕 위에 파슬리를 조금 뿌려 완성합니다.