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신선한 오렌지 주스, 레몬 주스, 설탕 시럽으로 만든 상큼하고 맛있은 홈메이드 음료 농축액으로, 여름날과 가족 모임에 완벽합니다.
이 레시피는 Madras Samayal 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
오렌지 9개를 반으로 잘라 2컵(약 500ml)의 오렌지 주스 2컵를 짜냅니다.
💡 오렌지의 당도에 따라 설탕 양을 조절할 수 있습니다.
레몬 1/4컵(약 4 큰술)의 즙을 짜냅니다.
💡 오렌지의 신맛에 따라 레몬 주스 양을 조절하세요.
냄비에 설탕 1.5컵과 물 3/4컵을 넣고 설탕이 녹을 때까지 끓여주세요.
💡 설탕 시럽은 1분 정도만 끓여도 충분합니다. 너무 오래 끓이면 끈적해질 수 있습니다.
설탕 1.5컵 시럽이 식으면 오렌지 주스 2컵, 레몬 주스 4큰술, 소금 1/8 작은술, 오렌지 에센스 몇 방울(선택 사항)을 넣고 잘 섞어줍니다.
💡 오렌지 에센스는 풍미를 더해주지만, 없어도 괜찮습니다.
2 비율로 섞어주세요 얼음과 함께 서빙합니다.
💡 물이나 탄산수 대신 일반 물을 사용해도 좋습니다. 물이나 탄산수와 1:2 비율로 섞어 마시면 됩니다.