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인도 올드 델리의 유명한 시크 케밥 레시피입니다. 양념된 고기를 꼬치에 끼워 숯불에 구운 후 녹인 버터를 듬뿍 발라 촉촉하게 즐기는 요리입니다.
이 레시피는 Mark Wiens 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
키칭의 AI가 분석한 결과입니다
양념된 고기를 꼬치에 길쭉하게 끼워주세요.
뜨거운 숯불 위에 고기 꼬치를 올려 앞뒤로 돌려가며 굽습니다.
고기가 익어갈 때 녹인 버터를 꼬치에 넉넉히 발라가며 촉촉하게 굽습니다.
잘 구워진 꼬치를 큰 그릇에 담고, 남은 녹인 버터를 듬뿍 부어 고루 적셔주세요.
버터에 적신 시크 케밥을 접시에 담고, 채썬 양파와 초록색 소스를 곁들여 맛있게 드세요.