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이 레시피는 Sagar's Kitchen 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
키칭의 AI가 분석한 결과입니다
우유 2리터를 냄비에 넣고 약불에서 끓기 시작할 때까지 데워주세요. 거품이 넘치지 않도록 주의하세요.
데운 우유 2리터를 냄비째로 식혀주세요. 손가락을 넣었을 때 따뜻함이 느껴질 정도(약 40-45°C)가 되면 됩니다.
식힌 우유 2리터에 요거트 스타터(이전 요거트 또는 시판 요거트)를 넣고 잘 섞어주세요.
요거트 혼합물을 항아리나 용기에 담아 뚜껑을 덮고, 따뜻한 곳에 8~12시간 동안 그대로 두어 발효시켜주세요.
발효가 끝난 요거트는 냉장고에 넣어주세요 2~3시간 동안 차갑게 식혀주세요.