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이 레시피는 Sagar's Kitchen 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
잘 익은 잭프루트 800g에서 씨앗과 씨앗 껍질을 제거해주세요.
씨앗과 껍질을 제거한 잭프루트 800g을 믹서기에 넣고 곱게 갈아 퓨레를 만듭니다.
잭프루트 800g 퓨레에 통밀가루 1컵, 쌀가루 2큰술, 소금 조금, 섞은 건과일(건포도, 라면땅), 코코넛 가루, 펜넬 씨앗을 넣고 잘 섞어주세요.
필요하다면 물을 조금씩 추가하며 반죽을 걸쭉하게 만듭니다. 너무 묽지 않게 주의해주세요.
팬에 기름을 넉넉히 두르고 고온으로 달군 후, 반죽을 한 입 크기로 떼어 넣습니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 중불에서 튀겨주세요.
튀겨진 굴굴라를 건져 키친타월에 올려 기름을 제거하면 완성입니다.