치즈 앙구리

팬에 식용유 1큰술과 버터 1큐브를 넣고 녹인 후, 큐민 씨앗(반 작은술)을 넣어주세요 향을 냅니다.

생강 마늘 페이스트 1큰술과 고추 페이스트 2큰술을 넣고 볶아줍니다.

다진 양파 1줌 줌을 넣고 잘 볶아줍니다.

잘게 썬 토마토 1개, 다진 시금치 1줌, 다진 고수 잎 1줌을 넣고 볶습니다. 카슈미르 고춧가루 1큰술, 강황 가루 1/2작은술 반 작은술, 커민 가루 1/2작은술 반 작은술, 파브지 마살라 1큰술을 넣고 소금 조금을 넣어줍니다.

2~3분 볶은 후, 물 반 컵을 넣고 잘 섞어주세요 소스를 끓입니다 (물 1/2컵).

생크림 1/2컵 반 컵을 넣고 섞은 후, 큐브 모양으로 썬 치즈 200g과 파니르 200g, 다진 고수를 넣어주세요.

모든 재료를 잘 섞어주세요 2분 더 익히고 마무리합니다.