프랭키

다진 피망 1/4컵을 넣고 토마토 케첩 1큰술, 레드 칠리 소스 1큰술, 강황 가루 1/2작은술, 고수 가루 1작은술, 망고 가루 1작은술, 가람 마살라, 카슈미르 레드 칠리 파우더 1작은술, 소금으로 간을 맞춰 볶아주세요.

볶은 채소에 으깬 감자 350g와 다진 고수를 넣고 잘 섞어주세요.

작은 그릇에 다진 고추 2작은술와 식초 4.5큰술를 넣고 섞어주세요 매콤한 칠리 식초를 만듭니다.

다른 그릇에 매기 마살라, 강황 가루 1/2작은술, 망고 가루 1작은술, 고춧가루 1/4작은술를 넣고 섞어주세요 프랭키 마살라를 만듭니다.

얇게 편 로티 2장 위에 셰즈완 소스, 감자 속, 채 썬 양배추, 채 썬 양파 1/4컵, 칠리 식초 4.5큰술, 치즈, 프랭키 마살라, 탄두리 마요네즈, 일반 마요네즈, 토마토 케첩 1큰술을 올려주세요.

속재료를 넣은 로티 2장를 단단하게 말아주세요.

팬에 버터를 녹이고 말아둔 프랭키를 올려 앞뒤로 노릇하게 굽습니다.