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이 레시피는 STUDIO JJ [스튜디오 제이제이] 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
키칭의 AI가 분석한 결과입니다
국수 1g을 익히기 전에 모양을 먼저 잡아주세요.
💡 요리용 비닐을 사용하여 모양을 잡으면 프랑스 요리법처럼 얇게 싸서 모양을 유지할 수 있습니다.
모양을 잡은 국수 1g을 요리용 비닐로 감싸 조리 준비를 해주세요.
💡 내열 비닐을 사용하면 안전하게 조리가 가능합니다.
준비된 국수 1g을 육수에 넣어주세요 익혀주세요.
💡 육수에 익히면 맛이 더 잘 배어듭니다. 거즈를 사용하면 육수 흡수에 더 좋을 수 있습니다.