냉동 생지의 놀라운 변신

냄비에 물 200ml를 붓고 중불에서 생지가 녹을 때까지 저어가며 끓여주세요.

💡 생지가 냄비 바닥에 눌어붙지 않도록 계속 저어주세요.

한 김 식힌 반죽에 계란 2개를 넣고 주걱으로 잘 섞어주세요.

💡 달걀을 한 번에 다 넣지 않고 조금씩 나누어 넣으며 섞으면 반죽 농도를 맞추기 좋습니다.

완성된 반죽을 짤주머니에 넣고 베이킹 시트 위에 원하는 크기로 짜주세요.

💡 원형 깍지를 사용하면 예쁜 모양으로 짤 수 있습니다.

180도로 예열된 오븐에서 20분 굽습니다.

💡 오븐 사양에 따라 굽은 시간과 온도는 조절해주세요.

구워진 슈를 식힌 후, 젓가락으로 구멍을 내고 짤주머니를 이용해 슈크림을 채워주세요.

💡 슈크림은 완전히 식힌 후에 채워야 흘러내리지 않습니다.