갈릭 치킨 브로콜리

중불로 달군 팬에 식용유 2큰술을 두르고 밑간한 닭고기를 넣어주세요 5분 익혀주세요. 익힌 닭고기는 따로 덜어둡니다.

닭고기를 익혔던 팬에 버터 3큰술을 넣고 중약불에서 녹여주세요. 팬 바닥에 눌어붙은 것을 긁어내며 녹입니다.

마늘 10쪽과 생강 페이스트 1작은술을 넣고 마늘 향이 올라올 때까지 볶아주세요.

홍고추 플레이크 1/2작은술, 간장 2큰술, 물 2큰술, 설탕 3큰술을 넣고 잘 섞어주세요 끓입니다 (물 4큰술).

물 2작은술에 옥수수 전분 1작은술을 섞어주세요 전분물을 만들어 소스에 넣고 걸쭉해질 때까지 저어주세요 (물 4큰술).

익혀둔 닭고기와 미리 익힌 브로콜리 2컵을 넣고 소스가 잘 배도록 버무려주세요. 추가로 물 2큰술을 넣어주세요 농도를 조절합니다 (물 4큰술).

간장과 설탕가 잘 섞이고 소스가 졸아들 때까지 2~3분 더 볶아주면 완성입니다.