수모 시트러스 흑임자 슈가 쿠키

큰 볼에 실온 버터 226g, 설탕 200g, 바닐라 익스트랙 1 작은술을 넣고 부드러워질 때까지 핸드 믹서로 섞어주세요.

달걀 노른자 2개를 넣고 잘 섞어주세요.

밀가루 240g, 베이킹파우더 1 작은술, 소금 1/2 작은술을 체 쳐서 넣고 주걱으로 섞어주세요 쿠키 반죽을 만듭니다.

완성된 쿠키 반죽의 절반 정도에 흑임자 페이스트 120g을 넣고 가볍게 섞어주세요 마블링을 만듭니다.

쿠키 스쿱을 사용하여 반죽을 떠서 베이킹 시트 위에 간격을 두고 올려주세요.

설탕 200g 적당량, 흑임자 적당량, 백참깨 적당량을 섞은 것에 쿠키 반죽을 굴려 겉면에 고루 묻혀주세요.

180°C로 예열된 오븐에 10~12분 굽습니다.