바삭한 옥수수 스낵 레시피

큰 솥에 물을 붓고 강불에서 끓입니다. 물이 끓으면 옥수수 알갱이와 설탕 1컵을 넣고 10분 삶아주세요.

삶은 옥수수를 체에 밭쳐 물기를 빼주세요.

큰 팬에 식용유를 넉넉히 두르고 중불로 달궈주세요. 마늘 10쪽을 넣고 향이 올라올 때까지 볶아주세요. 다진 양파 2개를 넣고 투명해질 때까지 볶다가 붉은 피망 1개, 노란 피망 1개, 청피망 1개를 넣고 2분 더 볶아주세요.

볶은 채소에 삶은 옥수수를 넣고 잘 섞어주세요.

카레 가루 2큰술, 큐민 가루 1큰술, 소금 1작은술, 후추 1/2작은술를 넣고 카레 가루, 큐민 가루, 소금과 후추가 잘 섞이도록 볶아주세요.

마지막으로 레몬즙을 짜서 넣고 잘 섞습니다. 완성된 옥수수 스낵을 접시에 담아주세요.