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간단하면서도 맛있은 시금치 밥 레시피로, 채소와 파니르를 곁들여 영양과 풍미를 더했습니다.
이 레시피는 Your Food Lab 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
깨끗이 씻은 시금치 1단를 끓은 물에 넣어주세요 데친 후, 물에 헹궈 시금치의 선명한 녹색을 유지하고 깨끗하게 만듭니다. 데친 시금치를 블렌딩 용기에 넣고 물을 조금 넣어주세요 곱게 갈아주세요.
넓은 팬에 기름을 조금 두르고 তারপরে জিরা যোগ করুন। 양파 1개를 황금빛 갈색이 될 때까지 볶다가 당근 1/2개, 피망 1/2개, 옥수수 1/2컵 등 준비한 채소를 넣고 함께 볶아주세요.
볶은 채소에 시금치 1단 퓨레를 넣고 간을 맞춘 후 잠시 끓입니다. 뜨거운 물을 넣고 불린 쌀을 넣어주세요 잘 섞어주세요.
밥을 넣고 가볍게 저어준 뒤 뚜껑을 덮고 약 12~15분 익혀주세요.
밥이 익은 동안, 파니르 200g을 큐브 모양으로 썰어주세요 팬에 기름을 두르고 조금 굽습니다. 소금과 후추로 간을 합니다.
밥이 다 되면 파니르 200g을 곁들여 서빙해주세요. 로스트 토마토 살사 소스와 함께 먹으면 더욱 맛있습니다.