300 g
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굴을 싫어하는 사람도 좋아하는 프랑스식 굴찜으로, 와인과 허브를 활용해 깔끔하고 감칠맛 나게 조리합니다.
이 레시피는 강레오 걍레오 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
키칭의 AI가 분석한 결과입니다
굴을 소금 1큰술물 500ml에 넣어주세요 살살 흔들어 씻은 후 체에 밭쳐 물 500ml기를 제거해주세요.
💡 굴은 신선한 것을 사용하며 껍질이나 이물질을 잘 제거해야 합니다.
샬롯 2개은 얇게 슬라이스하고 마늘 3알은 편으로 썰어서 준비합니다.
굴 냄비나 두꺼운 팬에 올리브유 2큰술를 두르고 손질한 굴을 넣어주세요 중약불에서 조금 익혀주세요.
굴 위에 슬라이스한 샬롯 2개와 마늘 3알을 고루 뿌리고 화이트 와인 100ml을 부어주며 파슬리를 솔솔 뿌려주세요.
뚜껑을 덮어 굴이 익을 때까지 약 5분 더 찜해주면 완성입니다.