파스타

냉동 보관 중 터져서 부슬부슬해진 어란 2개를 꺼내거나, 급하다면 딱딱한 어란 2개를 비닐에 넣고 톡톡 쳐서 부서주세요.

💡 갈아서 쓰는 것보다 양이 더 많이 필요하지만 쉽게 만들 수 있는 방법입니다.

팬에 기름을 두르고 손질한 어란 2개를 넣고 볶아주세요.

💡 치즈를 넣지 않아도 어란의 고소하고 끈적한 맛으로 충분히 감칠맛을 낼 수 있습니다.

삶아둔 파스타 면을 볶은 어란 2개 소스에 넣고 잘 섞은 뒤 완성해주세요.

💡 남은 어란을 슬라이스해서 가니시로 올리면 함께 먹을 수 있습니다.