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토마토 김치찌개 레시피 | 키칭 | 키칭

토마토 김치찌개

출처: 공격수셰프 Striker chef

묵은지의 깊은 맛과 삼겹살의 고소함, 토마토의 산미가 어우러진 특별한 김치찌개 레시피

준비 15분 + 조리 30분

2인분

보통

조회수 2

한식김치찌개돼지고기토마토묵은지

이 레시피는 공격수셰프 Striker chef 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다

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키칭 AI 분석

AI가 분석한 결과입니다

난이도(2/5)

1인분450 kcal

알레르기돼지고기

고단백

알레르겐 성분(게)이 포함되어 있어요식이 제한 등록하기

재료(2인분)

1 개

1 개

1 개

1 개

1 작은술

1 뿌리

2 개

2 큰술

1 큰술

1 큰술

300 mL

2 알

150 g

11 개

0.5 개

100 g

200 g

100 g

💡 4개 재료를 표준 단위로 변환할 수 있습니다.

조리 과정

1

삼겹살 볶기

냄비에 삼겹살을 넣고 노릇하게 굽습니다.

2

양파 감자 볶기

삼겹살이 노릇해지면 양파 1/2개와 감자 100g을 넣고 겉면이 조금 익을 때까지 볶아주세요.

3

묵은지 볶기

묵은지 200g을 넣고 2~3분 충분히 볶아주세요 산미를 부드럽게 만듭니다.

4

양념 넣고 볶기

다진 마늘 1큰술, 쌈장 2큰술, 고춧가루 1큰술를 넣고 볶아주세요 향을 끌어올려주세요.

5

육수와 소스 넣고 끓이기

물 300ml, 홍게 코인육수 2알, 토마토소스 150g을 넣고 끓여주세요.

6

방울토마토 넣고 끓이기

감자 100g가 익기 시작하면 반으로 자른 방울토마토 11개를 넣고 함께 끓여주세요.

7

마무리하기

청양고추 2개와 대파 1대를 넣고 약불에서 10분 더 졸인 뒤 후추와 파르미지아노를 넣어주세요 마무리해주세요.

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