0.5큰술
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이 레시피는 김대석 셰프TV 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
쑥갓 200g의 밑동 3cm 정도를 잘라내어 손질해주세요.
끓은 물에 소금 1/2큰술을 넣고 쑥갓 200g의 밑동부터 넣어주세요 10초 데친 후, 나머지 부분을 모두 넣어주세요 조금 데쳐주세요.
데친 쑥갓 200g을 바로 찬물에 넣어주세요 헹구어 열기를 식혀주세요.
쑥갓 200g의 물기를 조금만 짜낸 뒤, 5cm 간격으로 썰어주세요.
대파 3cm 흰 부분 3cm를 얇게 송송 썰어주세요.
믹싱볼에 쑥갓 200g과 대파 3cm를 담고 간장 1/2큰술, 소금 1.5큰술 한 꼬집, 참기름 1/2큰술, 통깨 1/2큰술을 넣어주세요 가볍게 무쳐주세요.