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육즙을 가두는 과학적인 조리법과 특급 갈릭 간장 소스로 촉촉하고 맛있게 즐기는 다이어트 닭가슴살 요리입니다.
이 레시피는 다이어트킥 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
닭가슴살 2덩이의 표면 물기를 키친타월로 꼼꼼히 닦아내고, 두꺼운 부분은 칼등으로 두드린 뒤 반대 방향으로 벌집 모양 칼집을 내주세요.
손질한 닭가슴살 2덩이에 소금을 뿌려 밑간을 하고, 전분가루 1큰술를 1큰술 골고루 뿌려주세요.
달궈진 팬에 올리브유 1큰술를 두르고 통마늘과 대파를 볶다가 닭가슴살 2덩이을 올려 중불에서 앞뒤로 2분씩 노릇하게 굽습니다.
약불로 줄이고 뚜껑을 덮어 닭가슴살 2덩이을 찌듯이 익혀주세요.
다진 마늘 1큰술, 간장 1큰술, 알룰로스 2큰술, 레몬즙 1큰술을 섞어주세요 소스를 만듭니다.
팬에 소스를 붓고 닭가슴살 2덩이에 잘 배도록 끼얹어준 뒤, 풀어둔 계란 2알을 가장자리에 두르고 뚜껑을 덮어 1분 익혀주세요.