돼지고기 목살 야채볶음

돼지고기 목살 500g은 한 입 크기로 썰어주세요.

중불로 예열된 팬에 올리브유를 조금 두르고 돼지고기 목살 500g과 마늘 8알을 넣고 고기가 반 정도 익을 때까지 볶아주세요.

고기가 절반 정도 익으면 팬 가장자리에 간장 1큰술을 부어 불향을 내고 섞습니다. 이어서 미림 1큰술, 굴소스 1큰술, 후추를 많이 넣고 섞어주세요.

고기가 조금 익으면 양파 1개, 노랑 파프리카 1/2개, 빨강 파프리카 1/2개, 새송이버섯 2개를 넣고 두반장 1.5작은술, 설탕 1.5작은술을 넣은 후 잘 섞어주세요 볶아주세요.

양배추 0.167통를 마지막에 넣고 노두유 1작은술, 생강청 1작은술, 참기름을 조금 넣은 후 볶아주세요.

💡 노두유는 색을 입히기 위한 것으로 생략해도 됩니다.

감자물(감자 1, 물 2 비율)을 만들어 살살 부어가며 섞어주세요 농도를 맞춰주세요.

완성된 돼지고기 목살 500g 야채볶음을 그릇에 담아주세요.