0.5 큰술
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애호박과 계란을 함께 볶아 영양과 맛을 모두 잡은 간단한 밑반찬입니다.
이 레시피는 딸을 위한 레시피 Recipes for daughters 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
애호박 1개를 깨끗이 씻은 후 앞뒤 꼭지를 자르고 4등분으로 갈라 씨 부분을 칼로 도려낸 뒤 적당한 두께로 어슷하게 썰어주세요.
볼에 썬 애호박 1개를 담고 꽃소금 1작은술과 물 1큰술을 넣어주세요 10분 절여주세요 (물 2큰술).
절여진 애호박 1개를 물에 가볍게 헹군 뒤 지그시 눌러 물기를 짜고 종이타월로 남은 수분을 꼼꼼히 제거해주세요.
볼에 계란 2알, 소금 한 꼬집, 물 1큰술을 넣고 잘 풀어주세요 (물 2큰술).
팬에 올리브유 1큰술을 두르고 강불에서 달군 뒤 계란물을 부어 스크램블을 만들어 접시에 덜어주세요.
팬에 올리브유 1큰술을 다시 두르고 다진 마늘 1큰술을 넣어주세요 중약불에서 볶다가 애호박 1개와 참치액 1작은술을 넣고 취향껏 볶아주세요.
볶아둔 계란 2알을 팬에 넣고 골고루 섞은 뒤 참기름 1/2큰술과 간 깨 1/2큰술을 넣어주세요 가볍게 뒤섞고 불을 꺼주세요.