마늘쫑 멸치볶음

볼에 간장 3큰술, 참치액 1큰술, 맛술 2큰술, 설탕 1큰술, 고춧가루 1.5큰술, 고추장 1큰술, 물 3큰술을 넣고 잘 섞어주세요 양념장을 만듭니다.

강불로 달군 팬에 멸치 70g을 넣고 살살 볶아주세요. 팬이 너무 뜨거워지면 중불로 줄여 볶다가 오징어 굽은 냄새가 나면 불을 꺼주세요.

불을 끈 팬에 썰어둔 마늘쫑 200g을 넣고 수분을 날려주세요.

식용유 1/2큰술과 소금 1꼬집을 넣고 볶다가 만들어둔 양념장을 부어 바글바글 끓여주세요.

양념장이 끓으면 마늘쫑 200g을 넣고 양념과 함께 1~2분 살살 볶아주세요 쫄여주세요.

볶아둔 멸치 70g을 넣고 섞은 후, 설탕 1큰술을 한 바퀴 둘러 윤기 나게 볶아주세요.