깐풍기

손질한 닭다리살 500g에 소금, 후추, 전분가루 5큰술, 계란 1개를 넣고 골고루 버무려주세요.

피망 1/2개, 홍고추 1개, 대파 1/2대, 당근 1/4개를 잘게 다져주세요.

팬에 식용유를 넉넉히 두르고 반죽한 닭고기를 넣어주세요 노릇하게 튀겨주세요.

팬에 식용유를 두르고 다진 마늘 1큰술, 건고추 3개를 볶다가 다져둔 채소와 간장 3큰술, 설탕 2큰술, 식초 2큰술를 넣고 끓여주세요.

소스가 끓어오르면 튀겨둔 닭고기를 넣고 빠르게 버무려주세요.