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돼지고기 사골 김치찌개 레시피 | 키칭 | 키칭

돼지고기 사골 김치찌개

출처: 레시피라운지

쫄깃한 돼지고기와 시판 사골육수를 활용해 진하고 구수한 맛을 낸 매콤 칼칼한 김치찌개입니다.

준비 10분 + 조리 20분

4인분

쉬움

조회수 0

한식

이 레시피는 레시피라운지 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다

영상으로 보기

키칭 AI 분석

AI가 분석한 결과입니다

난이도(1/5)

1인분350 kcal

알레르기대두돼지고기

고단백

알레르겐 성분(참치)이 포함되어 있어요식이 제한 등록하기

재료(4인분)

1

1

1개

1개

0.5뿌리

0.3개

1

1큰술

1작은술

1큰술

1.5큰술

0.5큰술

1

500mL

300g

0.3포기

💡 5개 재료를 표준 단위로 변환할 수 있습니다.

조리 과정

1

재료 손질하기

묵은지 1/4포기는 김칫소를 덜어내고 한 입 크기로 잘라주고, 돼지고기 300g는 먹기 좋은 크기로 준비합니다.

2

채소 및 두부 썰기

대파 1/2대와 고추는 어슷하게 썰어주고, 두부 1/4모는 큼직하게 잘라주세요.

3

돼지고기 볶기

달군 팬에 식용유 1큰술을 두르고 소금, 후추 조금, 다진 마늘 1/2큰술, 생강가루 조금을 넣어주세요 돼지고기 300g을 볶아주세요.

4

김치와 고춧가루 넣고 볶기

겉면이 익은 돼지고기 300g에 썰어둔 김치와 설탕 1작은술, 고춧가루 1.5큰술을 넣고 달달 볶아주세요.

5

사골 육수 넣고 끓이기

김치를 3~5분 볶은 후 시판 사골육수를 붓고 끓어오르면 참치액 1큰술을 추가해 한소끔 더 끓여주세요.

6

두부 고명 넣고 마무리하기

부족한 간은 소금으로 맞추고 두부 1/4모를 넣은 뒤 2분 더 끓이다가 대파 1/2대와 고추를 넣고 마무리합니다.

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