매운 돼지갈비찜

팬에 돼지갈비 600g을 넣고 강불에서 노릇하게 굽습니다.

구워진 돼지갈비 600g에 소금 1/2작은술과 후추 조금을 뿌려 밑간을 해주세요.

간장 3큰술, 고춧가루 3큰술, 고추장 1큰술, 다진 마늘 1큰술을 넣고 고기와 함께 볶아주세요.

썰어둔 양파 1/2개와 대파 1대, 케첩 2큰술을 넣고 가볍게 볶아주세요.

물을 붓고 뚜껑을 덮어 중불에서 15분 끓여주세요.

뚜껑을 열고 국물이 자작해질 때까지 2분 더 졸여주세요.