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절이지 않고 간단하게 만들어 아삭한 식감과 봄동의 고소한 맛을 즐길 수 있은 봄동 겉절이입니다.
이 레시피는 레시피라운지 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
봄동 1포기의 밑동을 칼로 잘라내고 잎을 한 장씩 떼어내어 깨끗이 씻은 뒤 물기를 제거해주세요.
양파 1/4개는 얇게 채 썰고, 쪽파 5줄기는 먹기 좋은 크기로 썰어주세요. 홍고추 1개는 어슷하게 썰어주세요 준비합니다.
볼에 고춧가루 3큰술, 설탕 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 액젓 2큰술, 참기름 1큰술을 넣고 골고루 섞어주세요.
양념장이 담긴 볼에 손질한 봄동 1포기과 썰어둔 채소를 넣고 가볍게 버무려주세요.
완성된 겉절이를 접시에 담고 통깨를 뿌려 마무리해주세요.