모시조개와 마늘, 페페론치노의 풍미를 살려 시원하고 짭조름한 감칠맛이 일품인 오일 파스타입니다.
이 레시피는 레시피라운지 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
마늘 5알을 얇게 편으로 썰어서 준비합니다.
팬에 올리브유 3큰술를 두르고 편마늘과 페페론치노 3개, 깨끗이 씻은 모시조개 1줌를 넣고 볶아주세요.
조개가 입을 벌리기 시작하면 물을 붓고 조개 육수가 우러나도록 끓여주세요.
삶아둔 스파게티면을 팬에 넣고 조개 육수와 잘 어우러지도록 볶아주세요.
그릇에 옮겨 담고 루꼴라를 올려 마무리해주세요.