오징어초무침

끓은 물에 손질한 오징어 1마리를 넣고 조금 데친 뒤 물에 헹궈 물기를 빼주세요.

미나리 1줌는 5cm 길이로 썰고, 오이 1/2개는 반으로 갈라 어슷하게 썰며, 양파 1/4개는 채 썰고 홍고추 1개는 송송 썰어주세요.

볼에 다진 마늘 1큰술, 설탕 1큰술, 고춧가루 2큰술, 간장 1큰술, 식초 3큰술, 고추장 1큰술을 넣고 골고루 섞어주세요.

양념장에 데친 오징어 1마리, 오가, 양파 1/4개를 먼저 넣고 버무린 뒤 미나리 1줌와 홍고추 1개를 넣어주세요 가볍게 한 번 더 버무려주세요.