Name: 호박찌개
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Yield: 2인분
Ingredients: 물 400.0 ml; 고춧가루 1.0 큰술; 식용유 1.0 큰술; 마늘 1.0 큰술; 새우 1.0 큰술; 청양고추 1.0 개; 홍고추 1.0 개; 대파 0.5 뿌리; 양파 0.25 개; 갈치애호박 1.0 개

1

재료 손질하기

애호박 1개를 한입 크기로 썰고, 양파 1/4개는 채 썰어주세요. 대파 1/2대와 홍고추 1개, 청양고추 1개는 어슷하게 썰어주세요.

2

애호박 밑간하기

썰어둔 애호박 1개에 새우젓 1큰술을 넣고 가볍게 버무려 밑간을 해주세요.

3

재료 볶기

냄비에 식용유 1큰술를 두르고 다진 마늘 1큰술을 넣어주세요 볶다가 양파 1/4개와 밑간한 애호박 1개를 넣고 함께 볶아주세요.

4

끓이기

물과 고춧가루 1큰술를 넣고 끓여주세요.

5

마무리하기

찌개가 끓어오르면 썰어둔 대파 1/2대, 홍고추 1개, 청양고추 1개를 넣고 한소끔 더 끓여주세요 마무리해주세요.

호박찌개

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재료(2인분)

조리 과정

재료 손질하기

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재료 볶기

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