0.3 큰술
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이 레시피는 루다 테이블 Luda Table 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
토마토 5개를 꼭지 부분을 제거하고 먹기 좋은 크기로 잘라주세요.
오가 1개를 꼭지를 제거하고 길게 4등분한 후, 가운데 씨를 제거한 다음 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.
양파 1/2개를 채 썰어주세요.
부추를 먹기 좋게 썰어주세요.
볼에 썰어둔 토마토 5개, 오가, 양파 1/2개, 부추를 넣고 고추장 3큰술, 액젓 2큰술, 매실청 2큰술, 알룰로스 1/2큰술을 넣어주세요 조물조물 무쳐주세요.
두부 300g을 적당한 크기로 썰어주세요 달걀 2개를 잘 풀어준 달걀물에 넣고 살살 섞어주세요.
중불로 예열한 팬에 식용유를 두르고 달걀물을 입힌 두부 300g을 부어 노릇해질 때까지 굽습니다.
팬에 올리브유를 두르고 마늘 1큰술을 볶다가 양파 1/2개를 넣고 투명해질 때까지 볶아주세요. 토마토 5개를 넣고 조금 물러질 때까지 볶다가 소금, 후추, 고춧가루 0.333큰술 조금을 넣고 볶아주세요. 마지막으로 달걀 3개를 올려 익을 때까지 덮어주세요.
구워진 두부 300g와 토마토 5개 겉절이를 함께 담아주세요.
후추를 뿌려 완성합니다.