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바삭하게 튀겨낸 일본식 치킨 가라아게 레시피입니다. 닭다리살을 밑간하여 튀김가루를 입혀 튀겨내고, 신선한 채소와 다양한 소스를 곁들여 정식으로 즐길 수 있습니다.
이 레시피는 마법소년 김셰프 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
양배추 1/4통를 얇게 채 썰어주세요.
닭다리살의 물기를 제거하고 한입 크기로 썰어주세요.
닭다리살에 소금, 후추, 마늘가루, 청주, 부침가루를 넣고 버무려 재웁니다.
165도로 예열된 식용유에 닭다리살을 넣고 4분 튀겨주세요.
접시에 채 썬 양배추 1/4통, 채 썬 양파 1/4개, 레몬 1/4개, 포도 3알을 담고 튀긴 치킨 가라아게를 올려주세요.
기호에 따라 와사비, 타르타르 소스, 돈까스 소스, 케첩을 곁들여주세요.