마왕 족발 당면 소스

물 250ml, 간장 25g, 설탕 20g, 팔각 2g, 후추 0.5g, 계피가루 0.5g, 미림 90g, 설탕 30g, 미원 5g, 다진 마늘 30g의 즙을 섞어주세요 소스를 만듭니다.

완제품 족발 1kg을 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.

팬에 불린 납작당면 400g과 만들어둔 소스, 족발 살코기 부분을 넣고 5분 끓여주세요.

팔각 2g을 제거하고 오븐 팬에 옮겨 담은 뒤, 200도 오븐에서 5분 굽습니다.