감자튀김

Name: 감자튀김
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Yield: 2인분
Ingredients: 레드 파프리카 가루 1.0; 케첩 1.0; 식용유 1.0; 소금 1.0; 월계수 잎 1.0; 로즈마리 1.0; 마늘 1.0; 물 1.0; 감자 4.0 개

출처: 맛수령

수미감자를 삶은 후 세 번 튀겨내어 겉은 바삭하고 속은 포슬포슬한 최후의 만찬용 감자튀김

준비 15분 + 조리 30분+ 숙성 5분

2인분

어려움

분식

이 레시피는 맛수령 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다

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키칭 AI 분석

AI가 분석한 결과입니다

난이도(3/5)

1인분450 kcal

간식술안주

재료(2인분)

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4개

조리 과정

1

감자 손질하기

수미감자의 껍질을 필러로 벗겨내고 두툼한 스틱 모양으로 썰어주세요.

2

감자 삶기

냄비에 물을 붓고 썰어둔 감자 4개, 마늘, 로즈마리, 월계수잎, 소금을 넣어주세요 감자가 쉽게 으스러질 정도로 삶아주세요.

감자 식히기자리를 비워도 됩니다

삶아진 감자 4개를 건져내어 냉동고에 넣어주세요 한 번 식혀주세요.

4

감자 튀기기

식힌 감자 4개를 튀김기에 넣고 짙은 갈색이 날 때까지 총 3번 반복해서 튀겨주세요.

5

소스 곁들이기

그릇에 케첩을 담고 파프리카 가루를 조금 뿌려 완성합니다.

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