고수 바질 페스토 파스타

엑스트라 버진 올리브유와 그라노 파다노를 블렌더에 넣어주세요.

아몬드를 체에 담아 숯불에 약 5분 구워주세요 향을 입혀주세요.

💡 숯불에 구우면 아몬드의 고소한 향이 더욱 깊어집니다.

구운 아몬드를 블렌더에 넣고 아몬드가 잘 갈리도록 오래 갈아 페스토를 만듭니다.

💡 아몬드가 잘 갈리지 않을 수 있으니 충분히 갈아주세요.

끓은 물에 소금을 넣고 스파게티 면 1인분을 삶은 후, 숯불에 조금 구워주세요 준비합니다.

준비된 스파게티 면 1인분에 만들어둔 페스토를 넣고 면수를 조금씩 넣어가며 농도를 맞춰주세요.

레몬즙을 조금 넣고 잘 섞어주세요.

파스타를 그릇에 담고 그라노 파다노를 갈아 올려 마무리해주세요.