골뱅이 파스타

끓은 물에 소금을 넉넉히 넣고 스파게티면을 넣어주세요 60% 정도만 익혀주세요.

팬에 올리브유를 두르고 썰어둔 대파 1/2대와 마늘 2개를 넣어주세요 노릇하게 볶아주세요.

볶던 재료에 손질한 골뱅이를 넣고 소금으로 간을 한 뒤 조금 볶아주세요.

불을 끄고 현미식초 1/2큰술를 반 스푼 넣어주세요 신맛을 날려주세요.

익힌 면을 팬에 넣고 면수를 조금씩 추가하며 면이 다 익을 때까지 볶아주세요. 마지막에 고추기름과 올리브유를 취향껏 두르고 소금과 후추로 간을 맞춘 뒤, 썰어둔 대파 1/2대 초록 부분을 고명으로 올려주세요.