궁극의 김치찜

Name: 궁극의 김치찜
Prep time: 10 min
Cook time: 70 min
Yield: 2인분
Ingredients: 김치 1.0; 마늘 1.0; 대파 1.0; 무 1.0; 굵은 고춧가루 1.0; 물 1.0; 들기름 1.0; 돼지고기 1.0 g; 묵은지 1.0

출처: 맛수령

묵은지를 볶아 깊은 맛을 낸 돼지고기 김치찜

준비 10분 + 조리 1시간 10분

2인분

보통

저녁한식겨울술안주

이 레시피는 맛수령 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다

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키칭 AI 분석

AI가 분석한 결과입니다

난이도(2/5)

1인분500 kcal

알레르기돼지고기

고단백

재료(2인분)

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1g

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조리 과정

1

묵은지 볶기

냄비에 들기름을 넉넉히 두르고 묵은지를 넣어주세요 중불에서 볶아주세요.

2

고기 넣고 끓이기

볶은 묵은지에 돼지고기 앞다리살 1덩이을 넣고 고기가 잠길 정도로 물을 부는 뒤 굵은 고춧가루를 조금 넣어주세요.

3

채소 및 마늘 추가

한입 크기로 썬 무와 조금 자른 대파, 다진 마늘을 넣고 30분 더 끓여주세요.

4

고기 손질 및 졸이기

익은 돼지고기 앞다리살 1덩이을 건져내어 먹기 좋게 썰고, 다시 육수에 넣어주세요 10분 더 졸여주세요.

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