지중해 심해에서 잡히는 귀한 새우인 까라비네로를 그릴에 구워 내장과 함께 즐기는 고급 요리입니다.
이 레시피는 맛수령 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
까라비네로의 다리를 가위로 잘라내고 머리 쪽에 있은 모래주머니를 제거해주세요.
손질한 새우의 배 쪽에 칼집을 넣어주세요.
그릴에 올리브유를 두르고 충분히 예열한 뒤, 새우를 올려 후추와 소금을 뿌려 5분 굽습니다.