그릴 자몽 오렌지 살사 흰살 생선 구이

볼에 다진 양파 1/4개, 청양고추 1개, 고수 1줌를 넣고 올리브유 3큰술, 오렌지 1/2개 제스트, 자몽 1/2개 제스트, 자몽즙, 오렌지즙을 넣어주세요 섞은 뒤 소금으로 간을 맞춥니다.

흰살 생선 1필렛의 물기를 제거하고 소금, 후추, 밀가루 1큰술를 골고루 묻혀 코팅합니다.

팬에 올리브유 3큰술를 두르고 중불에서 생선을 노릇하게 구워줍니다.

접시에 구운 생선을 담고 그 위에 만들어둔 자몽 1/2개 오렌지 1/2개 살사를 올려 마무리합니다.