기름떡볶이

끓은 물에 떡 16개를 넣고 1분 데친 뒤 체에 밭쳐 물기를 제거해주세요.

중불로 달군 팬에 해바라기씨유 40ml와 참기름 40ml를 넣고 다진 대파 1줄기를 넣고 볶아주세요. 고춧가루 1/3컵을 넣고 타지 않게 천천히 볶아주세요 향을 우려낸 뒤 다진 생강 1마디을 넣어주세요 조금 더 볶아주세요.

간장 2큰술과 설탕 4큰술을 넣고 섞은 뒤 데친 떡을 넣어주세요 양념이 고루 코팅되도록 볶아주세요.

불을 끄고 다진 마늘 1/2큰술과 물 50ml를 넣어주세요 잘 섞습니다. 소금을 조금 뿌려 간을 맞춘 뒤 그릇에 담고 채 썬 깻잎 8장을 올려 완성합니다.